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Qué poner en la mesa estas Fiestas: una Caja nos va a sorprender

La Box Large Charcuterie de Anaborrel: un antes y un después a la hora de despedirnos, urgente, de un año para olvidar, y a la vez de celebrar todo lo bueno y todo lo nuevo que está por venir.

Diciembre, mes de celebraciones y éste, en particular, merece ser despedido con énfasis, para sentirnos distintos, para despedir clara y definitivamente este año que será difícil de olvidar. Por eso: pensemos en lo lindo, en que se trata de una celebración.

Seguramente nos vamos a juntar con amigos, en el trabajo, con la familia. Y en la Nochebuena y también en la Nochevieja, a la hora de ver el menú es pertinente pensar en cosas frescas, aptas para este calor estival, ricas, gourmet. Y claramente la presentación tiene que estar a la altura de la celebración.

Como sabemos, todo entra por los ojos. Lo ideal es armar una linda mesa, con vajilla u objetos que no usamos habitualmente, presentar los bocaditos de una manera que nos generen un impacto agradable.

Bocaditos (como dice la palabra bocado, uno pequeño): probar de distintos sabores, el famoso tapeo, siempre es una buena opción.

Una propuesta para estas Fiestas es una Box Large Charcuterie, una gran Caja que reúne bocaditos salados; empieza por la vista y el olfato y termina en una degustación sin igual: va a sorprender.

En la Box, otra palabra que se puso de moda, ponemos quesos, frutas, humus, mermelada de tomates, palitos, cookies de parmesano, cookies de hierbas “terribles”, fiambres, arrollado de pollo frío, Eclair, sí riquísimos y súper refinados rellenos con salmón ahumado, otros caprese, muchos bocaditos para comer frío, deliciosos e impactantes.

A la hora de lo dulce, nuestra pastelera nos hizo un turrón de chocolate con almendras, muchas, y naranja, pan dulce con frutos secos y unas cookies muy divertidas para regalar como souvenir.

Nuestras Fiestas, las Fiestas de Anaborrel: simples y sofisticadas a la vez.

Decoremos, pongamos mucho amor y no dejemos de celebrar. CHIN CHIN

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