Diciembre, mes de celebraciones y éste, en particular, merece ser despedido con énfasis, para sentirnos distintos, para despedir clara y definitivamente este año que será difícil de olvidar. Por eso: pensemos en lo lindo, en que se trata de una celebración.

Seguramente nos vamos a juntar con amigos, en el trabajo, con la familia. Y en la Nochebuena y también en la Nochevieja, a la hora de ver el menú es pertinente pensar en cosas frescas, aptas para este calor estival, ricas, gourmet. Y claramente la presentación tiene que estar a la altura de la celebración.

Como sabemos, todo entra por los ojos. Lo ideal es armar una linda mesa, con vajilla u objetos que no usamos habitualmente, presentar los bocaditos de una manera que nos generen un impacto agradable.

Bocaditos (como dice la palabra bocado, uno pequeño): probar de distintos sabores, el famoso tapeo, siempre es una buena opción.

Una propuesta para estas Fiestas es una Box Large Charcuterie, una gran Caja que reúne bocaditos salados; empieza por la vista y el olfato y termina en una degustación sin igual: va a sorprender.