GASTRONOMIA
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La idea de ser comensales, de sentarnos a la mesa con otros, es una oportunidad para ordenarnos y, ahí sí, disfrutar: darnos los gustos sin culpas.
Por María Laura de Bueno
Llega diciembre, con un año que pasó tan rápido, con tantas emociones. Llegan las Fiestas, pensamos en qué vamos a hacer, los regalos, con quién, cómo, y qué vamos a comer.
Lo ideal es seguir con el concepto de tener una nutrición óptima, en la cual están incluidos todos los grupos de alimentos, y el concepto de comensales es realmente importante.
Entonces, si podemos comer todo, y al fin la pandemia nos dio un respiro y nos permite compartir la mesa con otros, es decir ser comensales, llega la pregunta: qué ideas podemos concretar este fin de año para poder seguir con un plan de cuidado de la salud:
Aquí algunos tips:
– Poné la energía en el encuentro, en las charlas.
– Generá un lindo ambiente, una linda mesa, un lugar cálido y agradable.
– Que todos tengan su lugar en la mesa.
– Planificá el menú y calculá la cantidad por persona, no hagas de más y por las dudas.
– Elegí platos livianos, frescos.
– Combiná lo salado con ensaladas frescas.
– La mesa dulce que tenga también unas ricas cerezas en hielo o unos brochetes de frutas.
– Prepará unas lindas jarras de limonada con jengibre y menta: mantener la hidratación es fundamental.
– Durante esos días, mantené el orden en tus comidas, evitá largos ayunos para compensar lo que consumiste.
– Ese día esperado, a la hora señalada, elegí una porción de lo que más te guste, servirte y disfrutala!
Lo fundamental durante el año es tener buenos hábitos alimentarios, para que el cuerpo funcione correctamente: una buena nutrición hace la diferencia.
¡Felicidades!
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