ARQUITECTURA
FW Propiedades nos presenta a Las Calandrias Las Calandrias es un exclusivo barrio cerrado de condominios ubicado en la ciudad de Funes. Funes, esta hermosa…
El prestigioso chef nos brinda la receta de una combinación exquisita, que incluye rosty de papas y peras glaseadas.
Por Marcelo Megna
Este otro de los platos que voy presentando los sábados, de 19.30 a 20.30, en mis programas de elTresTV: croquetas de morcillas.
Ingredientes:
Un paquete de morcillas, que trae tres pequeñas y parrillera, por que la otra es dulce
Una cebolla y una cebolla de verdeo, un diente de ajo y aceite de oliva para saltear.
Dos peras, una cucharada de azúcar y una cucharada de manteca.
Dos papas.
Dos huevos.
Pan rallado.
Sal y pimienta.
Cocinar las cebollas el ajo hasta que estén bien tiernas y casi doradas.
Agregar las morcillas peladas y cortadas en rodajas.
Las morcillas a medida que se van calentando se desarman y entonces se mezcla bien todo condimentados y le colocamos un huevo y mezclamos otra vez hasta obtener una pasta y dejamos enfriar para poder formar bolitas como las de ping pong
Las pasamos por huevo y pan rallado y freímos hasta que el pan esté bien dorado y reservamos.
Cortamos las peras en cuartos y las glaseamos con manteca y azúcar hasta que queden bien doradas.
Rallamos las papas y en una sartén con apenas un poco de aceite, pero muy poco, colocamos cucharadas de papas ralladas con sal y pimienta hasta dorarlas de cada lado y servimos.
El rosty de papas arriba, las croquetas de morcillas y acompañamos con las peras glaseadas.
La combinación es exquisita: estoy seguro que les va a encantar!!!
Y buon apetitto!!!
Ya estás recetado!!!
FW Propiedades nos presenta a Las Calandrias Las Calandrias es un exclusivo barrio cerrado de condominios ubicado en la ciudad de Funes. Funes, esta hermosa…
Requisitos de cada provincia argentina para viajar sin problemas Con el inicio de 2022, desde este sábado 1° de enero, rige el denominado pase sanitario…
Nueva Ley de Alquileres FW Propiedades nos informa sobre las modificaciones y la actualización de la nueva ley de alquileres. Recientemente fue sancionada la nueva…
Seminario: las empresas y las relaciones laborales La Organización Argentina de Mujeres Empresarias (OAME), se involucra en una temática de suma relevancia para el mundo…
Taller sobre Economía Circular en la UCA Las integrantes del equipo colaborativo Gestión de Sostenibilidad y Compliance de OAME, brindaron un taller sobre Economía Circular…
Felices aquellas guardadoras compulsivas: a reciclarse y reinventarse Que sea casual, cómodo, de colores fuertes, con transparencias; mucho pañuelo y mangas. Algunos tips que propone…