Te presento a la reina de la serie “Poniéndole onda a la merluza”. ⁣

Receta para adoptar: fácil, en TIEMPO RÉCORD, casi sin ensuciar y el resultado es un 10: muy sabrosa, toque crocantito por el queso, para cocinar algo rico y simple.

Algunos como @yodede ya la incluyeron en su lista de habituales. ⁣

La descubrí un día con un poco de pesto que tenía: unté los filets y funcionó de maravillas. La fui modificando pero SIEMPRE con ajo, oliva y queso rallado. Ni lenta ni perezosa: tirás el papel aluminio y no ensucáas siquiera la fuente.⁣

INGREDIENTES⁣:

Filet de merluza ⁣1 kg.

Ajo picado 1 cucharada

Perejil picado⁣

Aceite de oliva⁣

Queso rallado

Condimentos: sal, pimienta, pimentón. Acá podes volar (ají, ajo en polvo, jengibre). ⁣

PREPARACIÓN:

1- En una placa con papel aluminio colocar los filets de merluza -sin encimar-. Salpimentar. ⁣

2- Mezclar en un bowl: aceite de oliva, pimentón, ajo picado. ⁣

3- Untar el pescado con el aceite condimentado. ⁣

4- Colocar por encima perejil picado y queso rallado. ⁣

5- Llevar a horno fuerte 15´ o hasta que estén dorados. Es MUY POCO tiempo de cocción. ⁣

Servir con un poquito de jugo de limón. ⁣

IDEAS DE GUARNICIONES:

🧡Puré bicolor (mi combinación favorita)⁣.

🤍Arroz blanco cremoso.⁣

🤎Ya que prendiste el horno: vegetales horneados⁣.

💛Papas al natural o en cualquier versión. ⁣

💜Puré de coliflor (si no lo probaste es es-pec-ta-cu-lar)⁣.

💚El universo inagotable de ENSALADAS. ⁣

VARIANTES:

→ Se puede reemplazar el aceite de oliva por manteca derretida (queda deli).⁣

→ Utilizar cualquier hierba fresca o seca: orégano, albahaca. ⁣

→ Sale perfecto con filets descongelados. ⁣

→ Se puede usar otro pescado? seguro que sí! No probé porque amo la merluza. pero debería funcionar con otro a la perfección. ⁣

Te gustó? con qué lo combinarías??? ⁣

Sigo fomentando el consumo de pescado (bueno, bonito y sanito). Cocinás pescado? SI/NO Por qué?⁣

⁣

#fishlover⁣

#merluza⁣

#grecorecetas⁣